Smak wody z kranu - czy da się go poprawić?

Smak, zapach, barwa i mętność to cztery cechy fizyczne wody, które jednocześnie stanowią podstawę do określenia jej jakości. To właściwości, które nie tylko jest w stanie ocenić profesjonalny naukowiec, ale i my sami. Jedną z najważniejszych cech stanowi smak. Woda płynąca z naszych kranów nie zawsze jest dobra pod tym względem. Jaki smak powinna mieć woda? Co zrobić, jeśli jest nieodpowiedni?

Smak wody to niewątpliwe najważniejsza z cech organoleptycznych, jaką oceniamy samodzielnie każdego dnia. Za jego intensywność oraz rodzaj odpowiadają substancje, znajdujące się w wodzie. Pijąc wodę, nasze kubki rozpoznają jego typ. Weryfikujemy czy nam pasuje, czy też nie. W niektórych przypadkach to właśnie smak wody alarmuje o jej niskiej jakości i niebezpieczeństwie.

To prawda, że każdy z nas ma swój unikalny gust, jeśli chodzi o doznania smakowe związane z jakością wody. Jednym woda z kranu będzie smakowała, dla innych ta sama może być nie do przełknięcia. Jakie dokładnie zanieczyszczenia powodują zmiany smaku wody? W jaki sposób można poprawić smak wody?

Ocena smaku wody

Choć sami jesteśmy w stanie indywidualnie ocenić smak wody, to w niektórych przypadkach warto powierzyć to zadanie specjaliście. Jest to szczególnie ważne w przypadku czerpania wody z własnego ujęcia. Jego intensywność może świadczyć o występowaniu w wodzie groźnych dla zdrowia zanieczyszczeń, na przykład ropy. Jeśli podejrzewamy, że z wodą może być coś nie tak, najlepiej oddać ją do analizy fizykochemicznej. Więcej na jej temat w artykule: Analiza wody - wszystko, co musisz wiedzieć przed zleceniem

Podczas analizy próbki wody, smak jest jednym z parametrów, który określa się w pierwszej kolejności. Możemy wyróżnić cztery podstawowe rodzaje smaków:

• Słony
• Gorzki
• Alkaliczny
• Kwaśny

Po określeniu podstawowego rodzaju smaku, można jeszcze określić posmak. Wśród nich często mówi się o: metalicznym, rybnym, posmaku chloru.

Nieprawidłowy smak wody najczęściej nie jest odosobnionym problemem. Zazwyczaj smakowi towarzyszy także nietypowy zapach wody. Ten temat poruszaliśmy już w osobnym artykule: Nieodpowiedni zapach wody z kranu - co robić? Dodatkowe informacje znajdziecie również w filmiku marki Ecoperla:

Niesmaczna woda - gdzie leży problem?

Za tworzenie się konkretnego smaku wody odpowiadają dwa czynniki. Z jednej strony jest to rodzaj substancji chemicznych, które znajdują się w wodzie, z drugiej strony temperatura wody. Problemy ze smakiem wody mogą być różne w zależności od ujęcia, które stanowi źródło wody spożywczej.

Woda wodociągowa a smak

Mimo tego, że zakłady wodociągowe bardzo dbają o jakość przesyłanej wody i kładą duży nacisk n to, aby parametr były adekwatne do obowiązujących w Polsce norm, zdarzają się przypadki, że odbiorcy zwyczajnie rezygnują ze spożywania wody kranowej ze względu na jej smak niedopasowany do ich potrzeb. Przyczyn takiego zjawiska może być kilka. Pierwszą z nich jest kwestia mało dyskusyjna, czyli gust konsumentów. Każdy z nas ma nieco inne upodobania, a woda o konkretnych parametrach może nie spełniać oczekiwań jednostki.

Inną sprawą jest często zły stan magistrali w budynkach. Zakłady odpowiadają jedynie za jakość wody doprowadzanej do budynku docelowego. Dalej stan rur, przez które przepływa woda kontroluje już administracja budynku. Często zdarza się, że instalacje wewnątrz są nieprawidłowo konserwowane lub do takich działań nie dochodzi wcale. Rury mogą być też bardzo stare, w złym stanie. Znajdujące się wewnątrz nich zanieczyszczenia, jak choćby rdza, mogą przedostawać się wraz z wodą do kranów. Niektóre mają znaczący wpływ na walory organoleptyczne wody, w tym także na smak.

Do niekorzystnych doznań smakowych związanych z piciem wody z kranu może przyczyniać się także chlor. Jest to doskonały sposób dezynfekcji wody oraz zabezpieczenia jej przed wtórnym skażeniem mikrobiologicznym. Stosują go nie tylko osoby prywatne do własnych ujęć, ale i duże zakłady wodociągowe ze względu na jego skuteczność oraz ekonomiczność. Niestety, chlor i jego pochodne mogą pozostawać w wodzie i przyczyniać się do tworzenia jej nieodpowiedniego smaku. Wystarczą już naprawdę niewielkie ilości, by był wyczuwalny przez odbiorców. Dodatkowe informacje znajdziecie w artykule:Czy trzeba uzdatniać wodę wodociągową?

Woda z własnego ujęcia a smak

W przypadku wody wodociągowej istnieje niewiele substancji, które mogą pogarszać jej smak. Sytuacja wygląda zupełnie inaczej, jeśli chodzi o wodę z własnego ujęcia. Tutaj przyczyny niekorzystnego smaku mogą być naprawdę różne. Jednym z najbardziej dokuczliwych problemów jest metaliczny posmak, jaki może wywoływać zbyt wysokie stężenie żelaza i manganu. Więcej o tych substancjach w artykułach: Dlaczego żelazo w wodzie to problem?, Czy manganu w wodzie trzeba się obawiać? Ponadto zdarza się, ze obecny w wodzie siarkowodór, oprócz powodowania zapachu zgniłych jaj, może mieć wpływ także na smak wody. Warto zlecić kompleksową analizę wody - tylko ona będzie wystarczającym źródłem informacji.

Jak sobie radzić z problemami ze smakiem wody?

Jednym z najbardziej znanych i najskuteczniejszych sposobów na poprawę właściwości organoleptycznych, w tym właśnie smaku, jest węgiel aktywny. To niezwykły materiał filtracyjny, który doskonale adsorbuje wiele związków, a ponadto doskonale radzi sobie z chlorem oraz jego pochodnymi. O jego niezwykłych właściwościach pisaliśmy w artykule: Węgiel aktywny - niezwykły materiał filtracyjny

Jak uzdatniać wodę, by pozbyć się problemów ze smakiem?

Istnieje wiele urządzeń do uzdatniania wody, w których wykorzystywane jest działanie węgla aktywnego. Są to zarówno produkty do poprawy jakości wody na całą instalację w gospodarstwie domowym, jak też na konkretne miejsce poboru, na przykład w kuchni. Zobaczcie, co macie do wyboru!

Filtry kuchenne na poprawę smaku wody

Jeśli chcemy poprawić wyłącznie smak wody spożywczej, mieszkamy w bloku lub nie mamy miejsca na instalację centralnej stacji uzdatniania wody, dobrym wyborem będą filtry kuchenne! Wybór tych urządzeń jest naprawdę szeroki, a każde z nich wyposażone we wkład z węglem aktywnym.

Jeśli zależy Ci na niewielkim filtrze kuchennym bezzbionikowym, dobrym pomysłem będzie system ultrafiltracji. To niewielkie urządzenie poprawia smak wody, a jednocześnie nie pozbawia jej naturalnie występujących minerałów. Przykładem jest Ecoperla Profine POU. Jego recenzja jest tutaj: Smaczna woda z kranu? Z Ecoperla Profine POU to proste!

Innym pomysłem jest system odwróconej osmozy. To bardzo dokładne filtry kuchenne, które dają możliwość pełnego dostosowania wody do swoich potrzeb. Na rynku są systemy odwróconej osmozy, jak Ecoperla Rosa, wyposażone we wkład rewitalizujący Ecoperla Elixir. To fantastyczny produkt dla tych, którzy chcą zadbać o swoje zdrowie i podarować organizmowi coś więcej niż tylko wodę. Wkład rewitalizujący sprawia, że woda jest wzbogacana w wolny wodór i sporą ilość magnezu, ponadto podnosi się jej odczyn pH. Zobaczcie w filmiku:

Zastanawiasz się czy w Twoim przypadku lepiej sprawdzi się ultrafiltracja czy odwrócona osmoza? Przeczytaj odpowiedź na Twoje pytanie: Kiedy wybrać system ultrafiltracji, a kiedy odwróconą osmozę?

Centralne urządzenia uzdatniania wody a smak wody

Jeśli zależy Ci na tym, aby z każdego miejsca poboru woda charakteryzowała się odpowiednim smakiem, o wiele lepszym rozwiązaniem będzie centralne urządzenie uzdatniające wodę. Najlepsza propozycja? Kolumna węglowa! Te urządzenia są wyposażone w bardzo dużą ilość węgla aktywnego, przez co woda ma odpowiednio długi kontakt ze złożem filtracyjnym i może zostać dokładnie oczyszczona. Więcej informacji o kolumnach węglowych tutaj: Kolumny węglowe - kiedy warto je stosować? Jeśli dodatkowo chcesz, aby woda nie pozostawiała osadu, warto pomyśleć o zestawie, składającym się ze zmiękczacza wody oraz kolumny węglowej. Więcej informacji na ten temat w artykule: Zmiękczacz wody i węgiel aktywny - dlaczego to niezastąpiony duet?

Za mało miejsca na kolumnę węglową i zmiękczacz wody? Rozwiązaniem może być kompaktowy zmiękczacz wody z węglem aktywnym. W naszym sklepie internetowym znajdziesz Ecoperla Hero. Wszystko, co musisz wiedzieć na jego temat jest tutaj: Ecoperla Hero - podwójna filtracja w jednej obudowie. A tutaj kilka ujęć od zadowolonych użytkowników:

Woda o idealnym smaku w Twoim kranie!

Sposobów na uzyskanie wody o idealnym smaku jest tak wiele, że każdy z pewnością wybierze najlepszy dla siebie. Dzięki poprawie tej właściwości organoleptycznej nie będzie trzeba kupować wody w butelkach. Nie dość, że oszczędzimy, to jeszcze przyczynimy się do ratowania środowiska. Poprawa jakości wody z kranu to zapewnienie sobie stałego dostępu do źródła czystej wody do picia, przyrządzania dań, ale też kąpieli i całej masy innych zadań.